ฟักทองลูกสีเหลืองส้ม สัญลักษณ์ประจำวันฮาโลวีน เทศกาลปล่อยผีที่น่ากลัวสุดๆ แต่ขอบอกว่าคุณสมบัติไม่ได้น่ากลัวเลยสักนิด แถมมีประโยชน์ในเรื่องของการป้องกันและมีผลลัพธ์ดีเยี่ยมในการรักษามะเร็งได้ด้วยนะเออ ฟักทองนั้นเป็นพืช ที่เป็นทั้งผักและผลไม้ มีสีเหลืองส้ม มีคุณค่าทางอาหารสูงทั้งในแง่ของพืช และสมุนไพรไทยที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้
สารคิวเคอร์บิตาซิน ในเมล็ดฟักทอง มีประสิทธิภาพสูงในการต้านมะเร็งและเสริมฤทธิ์กับยาแผนปัจจุบันที่ใช้ในการรักษามะเร็งได้เป็นอย่างดี มีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด และยังช่วยปกป้องเซลล์ตับด้วย หากเราทานฟักทองทั้งเปลือก จะสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายได้ และยังช่วยควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงไต กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกาย และสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์เก่าที่เสื่อมสภาพได้อีกด้วย นอกจากนี้ สารเบต้าแคโรทีนในเฟักทอง ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเซลล์มะเร็งอีกหลายชนิด หากเราทานฟักทองเป็นประจำ ความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหาร ลำไส้ ปอด และเต้านมก็จะลดลง
ว้าววว สรรพคุณของฟักทองกับการป้องกันโรคมะเร็งนั้นมีมากมายอย่างที่เราคาดไม่ถึงเลยนะคะ วันหยุดว่างๆ ลองทำน้ำฟักทองปั่นซักแก้วก็คงจะชื่นใจดีไม่น้อย ว่าไหมคะ แต่สำหรับคนที่มีอาการกระหายน้ำ มีกลิ่นปาก หิวง่าย ปัสสาวะเป็นสีเหลือง ก็ไม่ควรทานฟักทองมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ค่ะ